체리의 7가지 효능에 대해서

체리는 가장 사랑받는 과일 중 하나이며 그만한 이유가 있습니다. 맛있을 뿐만 아니라 비타민, 미네랄 및 강력한 건강 효과가 있는 식물성 화합물을 함유하고 있습니다. 다음은 체리의 7가지 인상적인 건강상의 효능입니다. 

1. 영양 가득

체리는 다양한 색상과 맛이 나는 작은 돌 과일입니다. 그들의 색상은 노란색에서 짙은 검붉은색까지 다양합니다. 모든 품종은 영양가가 높고 섬유질 , 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 움푹 들어간 달콤한 생체리 한 컵(154g)은

• 칼로리: 97
• 단백질: 2g
• 탄수화물: 25g
• 섬유질: 3g
• 비타민 C: 일일 섭취량(DV)의 18%
• 칼륨: DV의 10%
• 구리: DV의 5%
• 망간: DV의 5%

이러한 영양소, 특히 섬유질, 비타민 C 및 칼륨은 여러 면에서 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C는 면역 체계와 피부 건강을 유지하는 데 필수적이며 칼륨 은 근육 수축, 신경 기능, 혈압 조절 및 기타 여러 중요한 신체 과정에 필요합니다.

체리는 또한 유익한 장내 세균에 연료를 공급하고 장 규칙성을 촉진하여 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.

또한 비타민 B, 망간, 구리, 마그네슘 및 비타민K를 제공합니다. 체리는 비타민 C, 칼륨, 섬유질 및 신체가 최적으로 기능하는 데 필요한 기타 영양소 의 좋은 공급원입니다.

2. 항산화제 및 항염증 화합물이 풍부합니다.

체리의 고농축 식물성 화합물은 이 과일의 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 양과 종류는 품종에 따라 다를 수 있지만 모든 체리에는 항산화제 와 항염증 화합물이 들어 있습니다.

이 높은 항산화 성분은 다양한 만성 질환 및 조기 노화와 관련된 상태인 산화 스트레스를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

실제로 한 리뷰에서는 체리를 섭취하면 16개 연구 중 11개에서 염증이 효과적으로 감소하고 10개 연구 중 8개에서 산화 스트레스 지표가 감소하는 것으로 나타났습니다.

체리는 특히 세포 손상과 싸우고 염증을 줄이며 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 되는 많은 식물 화학 물질 그룹인 폴리페놀이 풍부합니다. 사실, 폴리페놀이 풍부한 식단은 심장병, 당뇨병 , 정신 쇠퇴 및 특정 암을 포함한 많은 만성 질환을 예방할 수 있습니다.

이 석류 열매에는 베타카로틴과 비타민 C와 같은 카로티노이드 색소도 포함되어 있으며, 둘 다 항염증 및 항산화 특성을 가지고 있습니다. 모든 체리는 항산화제와 항염증 화합물 이 풍부하여 만성 질환 위험을 줄이고 전반적인 건강을 증진할 수 있습니다.

3. 운동 회복을 촉진할 수 있습니다.

연구에 따르면 체리의 항염증 및 항산화 화합물은 운동으로 인한 근육통, 손상 및 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 타르트 체리와 그 주스는 달콤한 품종보다 더 효과적인 것처럼 보이지만 둘 다 운동 선수에게 도움이 될 수 있습니다.

타르트 체리 주스와 농축액은 근육 회복을 가속화하고 운동으로 인한 근육통을 줄이며 사이클리스트 및 마라톤 선수와 같은 엘리트 운동선수의 근력 손실을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.

또한 일부 증거는 체리 제품이 운동 능력을 향상할 수 있음을 시사합니다. 27명의 지구력 주자에 대한 연구에 따르면 하프 마라톤 전에 10일 동안 매일 480mg의 타르트 체리 분말을 섭취한 사람들은 플라세보 그룹보다 레이스 시간이 평균 13% 더 빨랐고 근육통도 덜 겪었습니다.

체리와 운동 사이의 연관성을 탐구하는 대부분의 연구에는 훈련된 운동선수가 포함되지만 타르트 체리 주스는 운동선수가 아닌 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다.

활동적인 여성 20명을 대상으로 한 연구에 따르면 8일 동안 하루에 두 번 타르트 체리 주스 2온스(60ml)를 마신 사람들은 플라세보 그룹에 비해 반복적인 스프린트 운동을 마친 후 더 빨리 회복되고 근육 손상과 통증이 적었습니다.

유망하지만 이러한 발견은 주스 및 분말과 같은 농축 체리 제품과 관련이 있습니다. 비슷한 결과를 얻기 위해 얼마나 많은 신선한 체리를 먹어야 하는지는 불분명합니다. 체리, 특히 주스 및 분말과 같은 타르트 체리 제품을 섭취하면 운동 능력을 향상하고 운동으로 인한 근육 손상 및 통증을 줄일 수 있습니다.

4. 심장 건강에 도움이 될 수 있음

체리와 같이 영양이 풍부한 과일 섭취를 늘리는 것은 심장 을 보호하는 맛있는 방법입니다. 많은 연구에 따르면 과일이 풍부한 식단은 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다.

체리는 칼륨 및 폴리페놀 항산화제를 포함하여 심장 건강을 증진하는 것으로 알려진 영양소와 화합물이 풍부하기 때문에 이와 관련하여 특히 유익합니다.

움푹 들어간 달콤한 체리 1컵(154g)은 심장 건강을 유지하는 데 필수적인 미네랄인 칼륨에 대한 DV의 10%를 제공합니다. 규칙적인 심장 박동을 유지하고 신체에서 과도한 나트륨을 제거하여 혈압을 조절하는 데 필요합니다.

이것이 칼륨 섭취가 많을수록 심장병과 뇌졸중의 위험 감소와 관련이 있는 이유입니다. 또한 체리에는 안토시아닌, 플라보놀, 카테킨을 비롯한 강력한 폴리페놀 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지하고 염증을 줄여 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

실제로, 84,158명을 대상으로 한 연구에 따르면 폴리페놀, 특히 안토시아닌, 플라보놀, 카테킨을 많이 섭취하면 5년 동안 심장병 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다. 체리 에는 강력한 심장 보호 특성 이 있는 칼륨과 폴리페놀 항산화제가 들어 있습니다.

5. 관절염 및 통풍의 증상을 개선할 수 있습니다.

강력한 항염 효과로 인해 체리는 관절에 극심한 부기, 염증 및 통증을 유발할 수 있는 요산 축적으로 인한 관절염의 일종 인 관절염 및 통풍의 증상을 감소시킬 수 있습니다.

많은 연구에 따르면 체리는 관절염과 관련된 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 염증 단백질을 억제하여 산화 스트레스를 억제하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한 체내 요산 수치를 감소시켜 통풍이 있는 사람들에게 특히 유익합니다 . 10명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 밤새 단식한 후 달콤한 체리 2인분(10온스 또는 280g)을 섭취하면 염증 마커인 C-반응성 단백질(CRP) 수치가 낮아지고 섭취 5시간 후 요산 수치가 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.

통풍이 있는 633명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 신선한 체리를 2일 이상 섭취한 사람들은 과일을 섭취하지 않은 사람들보다 통풍 발병이 35% 적었습니다.

또한 연구에 따르면 체리 섭취가 통풍 치료제인 알로퓨리놀과 결합되었을 때 체리나 알로퓨리놀을 섭취하지 않은 기간보다 통풍 발작 가능성이 75% 낮았습니다. 연구에 따르면 체리의 강력한 항염 효과는 관절염과 통풍이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

6. 수면의 질을 향상시킬 수 있습니다.

체리를 먹거나 타르트 체리 주스를 마시는 것은 수면의 질을 향상하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 수면 촉진 효과는 과일의 고농축 식물성 화합물 때문일 수 있습니다.

또한 체리에는 수면-각성 주기를 조절하는 데 도움이 되는 물질인 멜라토닌이 들어 있습니다. 20명을 대상으로 한 연구에서 7일 동안 타르트 체리 주스 농축액을 마신 사람들은 위약에 비해 멜라토닌 수치, 수면 시간 및 수면 질이 유의하게 증가하는 것으로 나타났습니다.

마찬가지로 불면증이 있는 노인을 대상으로 한 2주간의 연구에 따르면 자기 전에 타르트 체리 주스 1컵(240ml)을 마시면 수면 시간이 84분 증가합니다. 그러나 이러한 연구에서는 농축 체리 제품을 사용합니다.

자기 전에 신선한 체리를 먹는 것이 같은 효과가 있는지 여부는 불분명합니다. 궁극적으로 체리와 체리 제품을 섭취하는 것이 수면에 어떤 이점이 있는지 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

체리에는 항염증 화합물과 멜라토닌이 함유되어 있어 일부 사람들의 수면 질을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

7. 식단에 추가하기 쉽습니다.

체리는 다양하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 달콤하고 시큼한 품종 모두 많은 음식과 잘 어울립니다. 또한 말린 체리, 체리 분말 및 체리 주스와 같은 관련 제품은 많은 요리법에 흥미로운 추가 기능을 제공합니다. 다음은 식단에 체리를 포함하는 몇 가지 방법입니다.

• 달콤한 간식으로 신선하게 즐겨보세요.
• 말린 체리와 다크 초콜릿 칩, 무가당 코코넛 플레이크, 소금에 절인 아몬드를 짝을 지어 맛있는 홈메이드 트레일 믹스를 만드세요.
• 냉동 타르트나 달콤한 체리 로 체리 설탕에 절인 과일을 만들고 요구르트, 오트밀 또는 치아 푸딩에 숟가락으로 떠먹습니다.
• 과일 샐러드에 반으로 갈라진 체리를 넣으십시오.
• 자연스러운 단맛을 위해 말린 체리를 구운 식품에 넣습니다.
• 탄산수에 약간의 타르트 체리 주스를 넣고 레몬 조각을 올려 재미있는 목테 일을 만드세요.
• 아이스크림, 파이, 크럼블 및 기타 디저트에 신선하거나 익힌 체리를 추가하십시오.
• 고기나 가금류 요리에 사용할 수제 체리 바비큐 소스를 만드십시오.
• 잘게 썬 체리와 바질과 같은 신선한 허브를 곁들인 체리 살사를 휘핑하여 풍미 있는 식사와 함께 제공하십시오.
• 좋아하는 스무디에 냉동 체리를 추가하십시오.

부엌에서 체리를 사용할 수 있는 가능성은 무궁무진하므로 실험을 두려워하지 마십시오. 체리는 달콤하고 짭짤한 요리법 모두 에서 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다.

결론

체리는 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 염증을 줄이는 데 도움 이 될 수 있는 강력한 식물 화합물을 포함하고 있을 뿐만 아니라 이를 섭취하면 수면을 개선하고 심장 건강을 증진하며 운동 후 회복 속도를 높일 수 있습니다. 또한 단맛과 시큼한 품종 모두 절대적으로 맛있고 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다.